メニュー　　北習　大勝軒／千葉県　船橋市

メニュー

もりそば　760円（冷）
これぞ「もりそば」。
つけ麺の元祖として有名な「大勝軒」山岸氏の心をうけついだ逸品。どれにするか迷ったら、やはりこれ。
毎日来店するお客様も少なくない。

食べる人を唸らせる。初めてでもリピーターでも変わらない。
「もりそば」
是非、お召し上がりください。

あつもり　760円（温）
麺を再び湯にくぐらせ、熱々にした温かい「もりそば」。
こちらもおすすめ。

「もりそば」か「あつもり」か。
どちらもおすすめのメニュー！

「トッピング」もおすすめです。

味噌つけ　850円

昼・夜　各数量限定
※麺は温かいあつにもできます

「みそら～めん」とは対照的に
仙台味噌・九州麦味噌・胡麻を
入れ少し甘めに作ったもりそば
のみそ味です。

味噌ラーメン　800円
「味噌味を食べてみたい」
お客様の一言のリクエストから、実際にお出しできるまで２年かかった一品。
あらゆる味噌を味見する日々から始まった。修業時代から変わらない店主の熱い思いとこだわりから生まれた一品だ。
当店オリジナルピリ辛味噌。
そのボリュームにも驚くだろう。

ラーメン　720円
東池袋「大勝軒」山岸氏から直接指導を受け、ラーメンの「心」を受け継ぎ作り続けています。
醤油だけでも５種類を使い分け、ダシの産地にもこだわったラーメンです。
他の麺類で使用しているのより少し細い麺を使用しています。

■サービスメニュー
※「麺の少なめ」も同額です。

とくもり　　　620円
具がほとんど入っていないシンプルな『もりそば』です。
※めんは温かいあつにもできます。

もやしみそ　　　690円
具はもやし・ジャガイモ・ひき肉のヘルシーなみそら～めんです。
※メンマとチャーシューは入っていません。

餃子　三個　240円
　　　　　四個　300円

具も皮もすべて手作り。麺と同じ粉から皮を作っている店主のこだわりとラーメンへの愛情がここにも感じられる一品。ぜひ召し上がっていただきたい。

※当店の餃子は時間がかかります。
あらかじめご了承ください。

ライス　半　60円
　　　　　普通 110円
　　　　　大盛 160円

※ラーメン・もりそばにお好みでつけられます

のり 100円
北習　大勝軒特注の、この「のり」はここでしか食べられない。まさに名脇役。
コーン　100円
食べて口にその殻が残らないよう、食感にもこだわり、北海道産のものから厳選した一品。
バター 100円
色んなバターで検証した結果選んだこだわりの一品。

ゆで卵 100円
卵は、青森産。味にこだわりぬいた卵。おすすめです。

とろろ(数量限定) 120円
添加物を一切使用していないため、日持ちのしない、本物のとろろを使用。麺との相性ががとても良く、お勧めです。
生卵 50円
この生卵も青森産。
選び抜かれたこの卵は、「もりそば」の味を、グッとあげる。
「醤油でも味噌でも、生卵がサイコーに合います。

トッピング次第で「あつ生とろろ」など、「ごちそう」ともいえる極上の一品ができあがります。

ぜひ、お召し上がりください。

ビール　(中)540円　(缶350ml)380円
※アサヒスーパードライ・キリンラガーどちらかをご選択下さい。

日本酒(純米酒)　430円
※ビール・日本酒にはお通しがつきます。